Science demystifier | Les selles sur la sellette

Je ne sais pas si vous allez pouvoir réponder à ma questione, mais j’ose vous la soutrem : pourquoi les selles sont-elles toujours brunes? – Natalie Morin

Parce que c’est la couleur que prend la nourriture quand elle fermente, explains Gwen Falony, microbiologist of the University of Mayence, in Germany, who dedicates her career to the analysis of selles.

« Quand la nourriture fermente dans les intestines, sous l’action des bacéries, elle devient brune, indique M. Falony. La couleur peut changer un peu selon ce qu’on mange. Avec la nourriture rouge, elle devient rougeâtre. Après beaucoup de légumes verts, elle devient plus verte. »

La seule médicale qu’on peut tirer des selles est lorsqu’elles pâlissent beaucoup. “What can be a signe de problèmes de foie”, says M. Falony.

Une équipe britannique qui travaille également à établisher des liens entre consistance des selles, temps de transit et contenu du microbiote des intestines (les bacteret qui s y trouvent) utilize une autre couleur dans leetssu.

Comment le temps de transit et la consistency des selles peuvent-ils nous renseigner sur le microbiote intestinal?

« La Consistance des selles étroitement reléée au temps de transit dans les intestines, dit M. Falony. Plus le temps de transit is long, plus les selles sont dures. Ce qu’on veut savoir, c’est le temps de transit, qui determine en grande partie la the composition of the intestinal microbiota. »

Si la nourriture ne passe que quelques heures dans les intestines, seule les bacéries à croissance rapide seronts presentes. Si c’est plus long, il ya plus de production from methane, and from «anaerobic» bacteria, qui vivent dans des endroits pauvres en oxygene. Ces the anaerobic bacteria produce des composés qui cause de la fermentation and de l’inflammation, precise M. Falony.

Some cases of cancer du côlon potrouint être dus à un temps de transit anomalemente long.

Échelle de Bristol

Une échelle de mesure de Consistance de selles a été mise au point il ya ya 25 ans par un hôpital universitaire de Bristol. Elle comporte sept categories, avec des images and des descriptions allant de “sell dures et morcelées, en faturs, d’évacuation difficile”, or “sell totalement fluides”.

En moyenne, le temps de transit des aliments, du repas à la selle, atteint 48 heures, mais il peut aller jusqu’à 72 heures. Alors pourquoi few personnes vont-elles aux toilet chaque jour? “La nourriture digérée peut être compactée dans les intestines, alors il n’y a pas de lien entre la defécation et le temps de transit”, said M. Falony.

Les personnes obèses ont, en moyenne, un temps de transit plus rapide. Mais un sous-groupe de personnes obèses souffre d’une inflammation of the intestines habitualite reliée à un temps de transit plus borrowed.

« C’est l’une des questiones importantes qu’il nous reste à élucider, signale M. Falony. Il ya aussi l’impact du sexe de l’âge sur le temps de transit, et son implication dans les inflammatoryes intestin intestin. Nous voulons aussi voir si les greffes fecales peuvent aider à soigner ces inflammatory maladies. »

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